Aspir (Carthamus tinctorius L.) tohumu katk？l？ karma yemle beslemenin pili？ etinde ya？ asitleri kompozisyonu ve kolesterol miktar？na etkisi

Bu tez ？al？？mas？nda, ？？ütülmü？ aspir tohumu (GSS) katk？l？ karma yemle beslemenin pili？ etinde ya？ asitleri kompozisyonu ve kolesterol miktar？na etkisi ara？t？r？lm？？t？r. Denemede, 1 günlük ya？taki etlik civcivler kullan？lm？？t？r. Her bir grupta 30 adet olmak üzere toplam 120 adet etlik civciv kullan？larak 4 grup olu？turulmu？tur. ？al？？mada, %0 (kontrol), %2.5, %5 ve %10 düzeylerinde ？？ütülmü？ aspir tohumu kat？lmak suretiyle 4 farkl？ rasyon haz？rlanm？？ ve gruplara verilmi？tir. Etlik pili？lere 6 hafta süreyle ad libitum besleme uygulanm？？t？r. %10 ？？ütülmü？ aspir tohumu (GSS) i？eren karma yemle beslenen grupta kontrol grubuna k？yasla, pili？ etinde kolesterol de？erinin ？nemli oranda dü？ük (P<0.05), ？oklu doymam？？ ya？ asitleri (PUFA) miktar？n？n ise yüksek (P<0.05) oldu？u tespit edilmi？tir. Sonu？ olarak, GSS’nun etlik pili？ diyetine eklenmesi kolesterol ve tekli doymam？？ ya？ asitleri (MUFA) miktar？n？ dü？ürmü？, PUFA miktar？n？ ise artt？rm？？t？r