鸡肉蛋白酶解物的分离

摘要 用凝胶过滤来分离酶解物中的肽组分,分离时需要确定的实验条件包括加样量,洗脱液的流速、离子浓度和检测的最佳波长等.把样品按分子质量大小分成7个组分.先测定凝胶柱的性质参数,并根据这些参数来初步确定各组分的分子质量范围