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ISSN: 2333-9721
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-  2001 

冰核活性细菌及其在食品冻结浓缩中的应用

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摘要 介绍冰核细菌的成冰机制、预处理工艺及在食品中的冷冻效率、冰晶形成结构与应用方面的最新进展,最后展望未来的发展趋势

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