新型山葡萄酒的加工工艺

摘要 研究了以山葡萄为原料制备的山葡萄原酒,将其与复方中药浓缩液经过澄清、调配、杀菌等处理后,成功地研制出营养价值高、抗缺氧功效显著、风味独特的新型山葡萄酒