一株毛色二孢菌发酵产茉莉酸

摘要 从实验室保存和自然界分离到的100多株霉菌中筛选到1株高产茉莉酸的毛色二孢菌Lasiodiplodiairanensis DWH-2。优化得到发酵培养基组分为：蔗糖50 g/L，NaNO3 4.5 g/L，KH2PO4 2.0 g/L，KCl 0.4 g/L，MgSO4·7H2O 6 g/L，FeSO4· 7H2O 0.9 g/L，玉米浆1.5 g/L，微量元素10 ml/L，大豆油10 g/L；发酵初始pH 5.5，装液量100 mL/500 mL，培养温度28 ℃。在此条件下，发酵7 d，茉莉酸产量可达1 543 mg/L