OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元

投递稿件

查看量	下载量

- 2007

油菜花黄色素在熟牛肉防腐中的应用

Full-Text Cite this paper Add to My Lib

Abstract:

摘要研究了油菜花黄色素对熟牛肉的防腐作用.实验表明,油菜花黄色素溶液浓度在0.05%以上时,对熟牛肉具有显著的防腐性,但经加热煮沸后防腐作用降低

Contact Us

service@oalib.com

WhatsApp +8615387084133