Hasat ？ncesi Metil Jasmonat Uygulamalar？n？n So？ukta Muhafaza Süresince Fuji Elmas？n？n Meyve Kalitesi üzerine Etkisi

Ara？t？rma hasat ？ncesi farkl？ dozlarda uygulanan (1120, 2240 ve 4480 mg L-1) metil jasmonat？n (MeJA) so？ukta muhafaza süresince Fuji elmas？n？n meyve kalite ？zellikleri üzerine olan etkilerini belirlemek i？in yürütülmü？tür. Ara？t？rmada, M9 anac？ üzerine a？？l？ 5 ya？l？ Fuji elma a？a？lar？ kullan？lm？？t？r. MeJA, 3 farkl？ zamanda (ticari hasattan 2, 3, ve 4 hafta ？nce) a？a？lara uygulanm？？t？r. So？ukta muhafaza süresince a？？rl？k kayb？ üzerine MeJA’n？n etkisinin uygulama dozuna ba？l？ olarak de？i？ti？i tespit edilmi？tir. MeJA uygulama dozu artt？k？a, meyve etinde meydana gelen yumu？ama ？nemli derecede geciktirilmi？tir. Depolama süresince, MeJA ile muamele olan meyvelerin S？KM ve asitlik i？eri？i daha yüksek bulunmu？tur. MeJA ile muamele olmu？ meyvelerin pH de？eri dü？ük olmas？na ra？men, ni？asta indeksi üzerine MeJA uygulamalar？n？n ？nemli bir etkisi g？zlemlenmemi？tir. Sonu？ olarak, so？ukta muhafaza süresince meyve eti sertli？inde meydana gelen kayb？n MeJA uygulamas？ ile geciktirilebilece？i belirlenmi？tir