%0 Journal Article
%T Hasat £¿ncesi Metil Jasmonat Uygulamalar£¿n£¿n So£¿ukta Muhafaza S¨¹resince Fuji Elmas£¿n£¿n Meyve Kalitesi ¨¹zerine Etkisi
%A Erdal A£¿lar
%J -
%D 2018
%X Ara£¿t£¿rma hasat £¿ncesi farkl£¿ dozlarda uygulanan (1120, 2240 ve 4480 mg L-1) metil jasmonat£¿n (MeJA) so£¿ukta muhafaza s¨¹resince Fuji elmas£¿n£¿n meyve kalite £¿zellikleri ¨¹zerine olan etkilerini belirlemek i£¿in y¨¹r¨¹t¨¹lm¨¹£¿t¨¹r. Ara£¿t£¿rmada, M9 anac£¿ ¨¹zerine a£¿£¿l£¿ 5 ya£¿l£¿ Fuji elma a£¿a£¿lar£¿ kullan£¿lm£¿£¿t£¿r. MeJA, 3 farkl£¿ zamanda (ticari hasattan 2, 3, ve 4 hafta £¿nce) a£¿a£¿lara uygulanm£¿£¿t£¿r. So£¿ukta muhafaza s¨¹resince a£¿£¿rl£¿k kayb£¿ ¨¹zerine MeJA¡¯n£¿n etkisinin uygulama dozuna ba£¿l£¿ olarak de£¿i£¿ti£¿i tespit edilmi£¿tir. MeJA uygulama dozu artt£¿k£¿a, meyve etinde meydana gelen yumu£¿ama £¿nemli derecede geciktirilmi£¿tir. Depolama s¨¹resince, MeJA ile muamele olan meyvelerin S£¿KM ve asitlik i£¿eri£¿i daha y¨¹ksek bulunmu£¿tur. MeJA ile muamele olmu£¿ meyvelerin pH de£¿eri d¨¹£¿¨¹k olmas£¿na ra£¿men, ni£¿asta indeksi ¨¹zerine MeJA uygulamalar£¿n£¿n £¿nemli bir etkisi g£¿zlemlenmemi£¿tir. Sonu£¿ olarak, so£¿ukta muhafaza s¨¹resince meyve eti sertli£¿inde meydana gelen kayb£¿n MeJA uygulamas£¿ ile geciktirilebilece£¿i belirlenmi£¿tir
%K Malus x domestica
%K SSC
%K starch index
%K titratable acidity
%K Weight loss
%K firmness
%K titratable acidity
%U http://dergipark.org.tr/ijaws/issue/34449/366304