|
- 2018
Yumurta Sekt?ründe Lojistik Uygulamalar? ve Türkiye üzerinde incelemeKeywords: Lojistik,Lojistik Uygulamalar?,Yumurta Sekt?rü Abstract: Bu makalede yumurta sekt?ründeki lojistik uygulamalar?n analizi ve incelenmesi yap?lm?? , lojisti?in ?nemi gerek tarihsel gerek ise say?sal veriler ile desteklenmi?tir . Bu inceleme süresince ilk olarak lojistik y?netiminin tan?m? yap?lm?? ve lojisti?in ve yumurta tavuk?ulu?unun tarihsel geli?im süreci kronolojik olarak aktar?lm??t?r. Bununla birlikte dünyada yumurta üretiminin k?talara g?re da??l?m? verilerle a??klan?p, Türkiye’deki yumurta sekt?rünün analizi ger?ek hayattan verilerle yap?lm??, giderek artan rekabet ve küreselle?me ortam?nda lojisti?in ?nemi ve sa?layaca?? avantajlar anlat?lm??t?r. Bununla birlikte yumurta sekt?ründe kullan?lan lojistik faaliyetler 4 ana ba?l?k i?erisinde aktar?lm??t?r. Bunlar; “Yumurta Sekt?ründe Ta??ma” , “Yumurta Sekt?ründe Depolama Ve Da??t?m Merkezleri” , “Yumurta Sekt?ründe Elle?leme” ve son olarak “Yumurta Sekt?ründe Ambalajlama Ve Paketleme” olarak s?n?fland?r?l?p her biri detayl?ca a??klanm?? ve lojistik a??dan ?nemleri ve uygulanma y?ntemleri belirtilmi?tir. Son b?lümde artan dünya nüfusu ile birlikte besin olarak yumurtaya olan ihtiya? ve bunun sonucunda artan yeni i?letme say?s?yla gelen rekabetin sonu?lar? anlat?lm??t?r
|