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- 2016
Revis?o de literatura sobre os efeitos terapêuticos do a?aí e sua importancia na alimenta??o.Keywords: a?aí, propriedades nutricionais, hipertens?o arterial, controle do colesterol. Abstract: A sociedade atual busca por alimentos mais saudáveis e que possam proporcionar benefícios para a saúde, dentre estes alimentos encontra-se o a?aí, planta nativa da Amaz?nia, rico em nutrientes como proteínas, lipídeos, e grande quantidade de antioxidantes. Antocianinas, proantocianidina e outros flavonoides s?o os fotoquímicos predominantes, mas as antocianinas s?o os compostos que contribuem com a maior capacidade antioxidante que podem auxiliar e muito na preven??o de doen?as. Este trabalho tem como objetivo investigar os benefícios que o a?aí pode trazer para a saúde humana, em específico no controle da hipertens?o arterial e redu??o do colesterol. A metodologia utilizada foi uma revis?o sistemática sem horizonte de tempo. Os resultados encontrados comprovam os grandes benefícios que o a?aí promove no organismo, em especial no controle da hipertens?o e do colesterol. Os componentes do a?aí parecem ter efeitos benéficos também como anti-inflamatório, no perfil imunológico, na dislipidemia, no diabetes tipo 2, na síndrome metabólica, no cancer e no envelhecimento
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