基于成分分析及抗菌活性的百药煎炮制工艺研究

目的 采用正交试验法，优选百药煎的炮制工艺，确定最佳工艺参数。方法 采用L9（34） 正交试验法，以百药煎中的主要有效成分没食子酸、二聚体鞣花酸的质量分数和体外抗菌活性为评价指标，通过多指标综合加权评分法，考察3因素3水平，即因素A酵曲种类（根霉曲、安琪曲、黑曲霉）、因素B茶叶种类（绿茶、红茶、普洱茶）、因素C物料比（原药量-菌种量-茶叶量分别为25∶7.5∶2.5、25∶6.25∶1.1、25∶2.5∶1.9）对百药煎炮制工艺的影响。结果 百药煎的最佳炮制工艺为A1B2C1，即菌种选用根霉曲，茶叶选用绿茶，原药量-菌种量-茶叶量为25∶7.5∶2.5。结论 该炮制工艺可操作性强，可为百药煎的炮制工艺提供研究数据