山茱萸水提液银纳米颗粒的制备及其抑菌活性的研究

目的 使用山茱萸水提液在温和条件下制备银纳米颗粒（AgNPs）、探究还原反应机制并研究其抑菌活性。方法 采用紫外-可见光谱监测AgNPs的生成，红外光谱研究还原机制，激光粒度仪和透射电镜表征粒径，表面性质和形貌，2倍稀释法研究AgNPs的抑菌活性。结果 山茱萸水提液在pH 9.0时超声反应4 h是还原制备AgNPs的最佳条件，得近球形AgNPs，平均粒径58.73 nm，均匀稳定、分散性好。黄酮类化合物可能起还原作用，同时水提液中活性成分在AgNPs表面形成保护层，防止团聚，增加了AgNPs的稳定性，制得的AgNPs对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制率比化学法制备的AgNPs分别增加20、40倍。结论 山茱萸水提液可在温和条件下制备AgNPs，该AgNPs与化学制备法相比有更强的抗菌性能。结果表明该方法合成出的AgNPs性能稳定，可以作为新型抗菌剂