茶叶中三萜及其苷类化学成分研究

目的 研究山茶属植物茶Camellia sinensis的芽叶化学成分。方法 利用硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶柱色谱法、中压柱色谱法及半制备高效液相色谱等方法分离纯化，通过理化常数和NMR、MS波谱等方法鉴定化合物结构。结果 从茶叶甲醇提取物中分离得到三萜及其苷类化合物9个，分别鉴定为21β-羟基坡模酸（1）、坡模酮酸（2）、坡模酸（3）、乌苏酸（4）、地榆皂苷Ⅱ（5）、3β-[（α-L-arabinopyranosyl） oxy]-urs-12，19（20）-dien-28-oic acid（6）、齐墩果酸-3-O-α-L-吡喃阿拉伯糖苷（7）、3β-[（α-L-arabinopyranosyl） oxy]-urs-12，18-dien-28-oic acid（8）、20-epi-urs-12，18-dien-28-oic acid 3β-O-α-L-arabinopyranoside（9）。结论 化合物1为新化合物，化合物2、3、5～9为首次从山茶属植物中分离得到