丹参素和原儿茶醛对丹酚酸B降解规律的影响研究

目的 建立定量测定多种丹参酚酸的高效液相色谱（HPLC）分析方法，考察丹参素和原儿茶醛对丹酚酸B降解规律的影响。方法 应用HPLC技术对丹酚酸B降解样品中的4种酚酸进行定量分析，应用LC-MS技术剖析样品的化学物质基础，对加入丹参素和原儿茶醛前后的丹酚酸B样品进行研究。结果 丹酚酸B降解产物主要有9种，包括丹参素、原儿茶醛、丹酚酸B的多种异构体、紫草酸以及多种紫草酸异构体。加入相同质量浓度的丹参素和原儿茶醛，原儿茶醛对丹酚酸B降解的保护作用更明显，紫草酸异构体Ⅰ和Ⅱ的峰面积随着初始原儿茶醛质量浓度的增大而有所增加。结论 原儿茶醛对丹酚酸B降解的保护作用可能是依赖于其弱酸性，紫草酸异构体Ⅰ和Ⅱ的峰面积受原儿茶醛初始质量浓度的影响可能与反应平衡改变有关