牛肝菌胞外多糖发酵培养基的优化

摘要 在Plackett-Burman设计实验结果基础上,采用响应曲面法对影响牛肝菌(Boletus sp.) ACCC 50328发酵胞外多糖的培养基5个关键组成成分酵母膏(X1)、麦芽糖(X2)、(NH4)2SO4(X3)、FeSO4(X4)和CuSO4·5H2O(X5)的最佳水平范围进行了研究和探讨.通过对二次多项回归方程求解得知,在上述自变量取值分别为:酵母膏14.2g/ L,麦芽糖22.2g/ L,(NH4)2SO4 2.7g/ L,FeSO4 66.9mg/ L,CuSO4 101.59 μg/ L时,胞外多糖最大预测值为752.079μg/ mL(发酵醪),此预测可信度不仅被统计分析所验证,也被实践所证实