全部 标题 作者 关键词 摘要
Keywords: 5036,单细胞蛋白:3459,木糖醇:3260,动物饲料:3030,米曲霉:3001,蛋白酶:2969,食品:2688,氨基酸:2535,生物量:2461,酵母属:2305
Full-Text Cite this paper Add to My Lib
摘要 讨论了应用蛋白酶作为动物饲料和人类食品的添加剂.真菌蛋白酶通常由米曲霉(AsPergillus oryzae)获得.此酶是内肽酶和外肽酶的混合物,其最适pH范围为4.
Full-Text
Contact Us
service@oalib.com
QQ:3279437679
WhatsApp +8615387084133
