木霉T6固态罐发酵产淀粉酶与尾气分析

摘要 建立了一个2L玻璃发酵罐的固态通风培养和尾气检测系统.以天然原料麸皮200g为培养基,加入150mL Mandels营养盐,接种量25mL(2×108孢子/mL),自然pH,室温下,对木霉T6进行培养.通过定时取样则定淀粉酶活力,并对尾气CO2连续测定,结果显示,菌体CO2的释放与淀粉酶合成具有相关性,且呈同步关系.说明尾气的CO2含量变化可以作为固态发酵某些产物合成的研究参数