高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定马铃薯及其制品中的α-茄碱和α-卡茄碱

摘要 该文建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定马铃薯及其制品中的α-茄碱和α-卡茄碱的方法。样品经酸化甲醇提取后,用无水硫酸钠和无水乙酸镁吸收多余的水分后离心,用高效液相色谱-二极管阵列检测器法进行检测。检测条件:用Hubble C18液相色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),以乙腈和0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液为流动相,流速为0.2 mL/min,柱温为30 ℃,进样量为10 μL,二级管阵列检测器检测范围190～810 nm,检测波长为195 nm。α-茄碱和α-卡茄碱在0.2～200 μg/mL时线性相关系数R2为0.999 3～0.999 8,方法检出限均为0.5 mg/kg,定量限均为1.7 mg/kg,4 、6、10 μg/mL三个浓度加标水平的回收率为98%～107%,相对标准偏差为0.05%～0.44%。该方法前处理简单、灵敏度高、重现性和回收率好,有良好的精密度、准确度,可用于马铃薯及其制品中α-茄碱和α-卡茄碱分析检测