基于交流电动作用的免疫传感器快速高灵敏检测花生油中的黄曲霉毒素B1

摘要 该文建立了花生油中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)快速准确的检测方法。利用交流电动作用对AFB1进行加速和富集,然后在敏感元件微芯片上与固定的抗AFB1单克隆抗体发生免疫反应从而导致电容规律性变化,构建AFB1免疫传感器。结果表明,该方法可在30 s内完成加样、孵育和检测,实现对食用花生油中AFB1的高灵敏度定量分析。该方法针对测试液中AFB1浓度的线性范围为10-6～10-2μg/mL(R2=0.993 6);相对标准偏差(n=5)为6.63%~15.60%,最低检出限为2.01×10-7μg/mL(3 σ/S),定量限为2.35×10-7μg/mL(10 σ/S),平均加标回收率为85.20%～97.70%,对AFB2、AFM1、AFG1、OTA、DON、ZEN等可能共存毒素具有抗干扰性