琥珀酸单薄荷酯合成工艺的研究

摘要 薄荷醇和琥珀酸酐在4-二甲氨基吡啶的催化作用下,以CHCl3为溶剂,合成凉味剂琥珀酸单薄荷酯.其最佳的反应条件为;薄荷醇与琥珀酸酐的摩尔比为1:1.5,反应时间24 h,反应温度为50℃,催化剂与薄荷醇的摩尔比为0.128:1,产物纯度为99.70%,产率为92.50%