AU涂被处理对红星苹果果皮α-法尼烯和共轭三烯含量的影响

摘要 以红星苹果为试材,研究了"AU"(Australia edoble coating)可食性涂被剂处理对苹果虎皮病发病情况、α-法尼烯及共轭三烯含量的影响.结果表明,涂被处理可明显降低苹果虎皮病的病情指数,显著降低a-法尼烯与共轭三烯的含量,但对α-法尼烯供轭三烯值(FCR)没有显著影响;涂被处理可降低贮藏低温对虎皮病的诱导作用