发酵苹果渣生产蛋白饲料的混合菌种的筛选

摘要 通过平板点种试验,选用白地霉为指示菌,又根据刺激圈试验以及三角瓶发酵培养,获得了苹果渣发酵的最佳菌种组合,其菌种比例为产朊假丝酵母.白地霉.枯草芽孢杆菌;黑曲霉=0.5:1:1:1时为优选接种比例.苹果渣发酵后粗蛋白含量为15.32%,较未发酵时7.36%提高了108%