脱氮假单胞杆菌耗氧合成VB12发酵条件的研究

摘要 对脱氮假单胞杆(Pseudomonas denitri ficans)耗氧合成VB12的培养模式研究表明,分批补料发酵比分批发酵合成VB12提高71.42%,其中液糖补料与糖蜜补料在同等条件下,产物浓度前者比后者高出19.08%.最适VB12合成的培养条件如种龄、接种量和初始pH值分别为18h,10%和7.0;发酵过程中摇床的转速对VB12的合成影响显著,其中最佳转速为260r/min.在以上优化条件下,VB12的最高单位能达到140 g/L