芒果皮中黄色素不同提取方法的比较

摘要 以芒果皮为原料,对其黄色素的不同提取工艺和提取效果进行了比较.通过实验得到溶剂法最佳提取条件为:提取剂为体积分数95%乙醇,料液比1∶8(g∶mL),提取温度60 ℃,提取时间3 h,提取次数为2次,浸提率为83.75%;超声波辅助法最佳提取条件为:提取剂为体积分数95%乙醇,料液比1∶9(g∶mL),超声波功率250W,超声波处理时间30 min,提取次数为2次,浸提率为87.68%.结果表明,超声波辅助法的浸提率较溶剂法有所增加,且超声波辅助法处理时间短,仅为溶剂法的1/6,是一种短时高效的提取方法