表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素的研究

摘要 研究了采用表面活性剂协同微波辐射萃取番茄红素,通过正交实验确定了提取番茄红素的工艺条件为:以乙酸乙酯为提取溶剂,加入0.1%表面活性剂CSB-50,微波功率为464 W,提取时间为100 s,固液比为1∶3(g∶mL),提取次数为3次,提取效果最好