琥珀酸对产酸克雷伯氏菌好氧发酵甘油产1,3-丙二醇的影响

摘要 好氧条件下,通过产酸克雷伯氏菌发酵甘油产1,3-丙二醇的摇瓶实验中发现,添加副产物琥珀酸对菌体生长和1,3-丙二醇合成有促进作用,在5L自动发酵罐上做批式发酵,也得到相似的结果.为探讨其原因,进行了类似的摇瓶实验,分别添加副产物乳酸和乙酸,首体生长和1,3-丙二醇合成均受到抑制,添加琥珀酸、柠檬酸和苹果酸,对茵体生长和1,3-丙二醇合成均有促进作用.上述结果初步表明,琥珀酸强化了三羧酸循环产生更多的能量,促进了甘油脱水酶的复活,引起1,3-丙二醇产量的增加