不同提取条件对苦荞粉中芦丁提取率的影响

摘要 研究了不同提取条件对苦荞粉中芦丁提取率及芦丁降解的影响,设计正交试验,优化芦丁提取工艺条件,优化提取条件为:体积分数为50%的乙醇溶液,料液比(g:mL)1:10,60℃条件下提取1h,提取2次.采用薄层层析法(TLC),分析了低体积分数乙醇溶液中,芦丁在芦丁降解酶的作用下降解,有乙基-β-芸香糖苷的生成.因此,为保证芦丁的高效提取,乙醇体积分数应高于50%