超声皂化法提取β-隐黄素

摘要 以砂糖橘皮粉为原料,采用超声皂化法提取精制β-隐黄素.对比考察了水浴皂化与超声皂化对β-隐黄素得率的影响;考察超声皂化温度、皂化时间、KOH浓度、KOH-乙醇添加量、正己烷添加量等因素对超声皂化反应的影响,对超声皂化反应进行单因素及正交试验,确定超声皂化的最适工艺条件.结果表明:超声皂化与水浴皂化相比能缩短皂化时间,提高β-隐黄素得率;超声皂化最佳工艺条件为,超声时间1h、超声温度30℃、KOH浓度为1.5 mol/L,正己烷添加量为4 mL,β-隐黄素得率为0.238 4‰