超高效液相色谱 - 串联质谱法测定运动饮料中的叶酸

摘要 建立了一种超高效液相色谱串 联质谱分析运动饮料中叶酸的方法样品前处理用体积分数10 % 乙醇沉淀提取后, 采用 BaterzAtalantizT色谱柱2 .1 mm x1 50 mm，3 μm分离以 0 .1 % 甲酸-1 0 .0 %甲醇为流动相的梯度洗脱模式下叶酸组分在 1 .0 ~2 00 .0 ng?mL内线性良好相关系数 r 为 >0 .9 99 5 检 出限为 0 .4 μg?Kg定量限为1 .5 μg?Kg加标回收率为 91 .0 % ~9 8 .6 % ，相对标准偏差2 .1 % ~ 3 .7 % ，该方法具有前处理简单，灵敏度高和检测速度快的优点，适用于运动饮料中较宽浓度范围的叶酸含量的分