糖脂产生菌的筛选及发酵液的表面活性研究

摘要 从来源不同的土样和污水中,分离得到1株酵母菌Y2A.摇瓶发酵培养,发现该菌发酵液具有很好的排油活性,并且能将发酵液的表面张力从72mN/m降为37.4mN/m.薄层层析、紫外光谱、红外光谱分析以及菌种鉴定,表明该菌是1株未见报道的糖脂产生菌拟威克酵母(Wickerhamiella domercqiae)Y2A.该糖脂在pH2～8,12%盐浓度和120℃下仍然保持良好的表面活性,并且对原油有较好的乳化能力