混菌发酵提高甘薯渣饲用价值的研究

摘要 对选育的扣囊拟内孢霉K991株、产朊假丝酵母C986株和绿色木霉T995株混合发酵甘薯渣生产的单细胞蛋白产品的饲用价值进行了研究.发酵产品的粗蛋白含量由发酵前8%提高到26.9%,纤维素降解了36.16%,产品富含酵母活细胞和消化酶.替代20%饲喂猪试验表明:产品适口性好,能降低料肉比,促进生长,具有较好的应用前景