近红外光谱对贮藏期樱桃品质的定性判别

摘要 研究运用近红外光谱技术对贮藏期樱桃进行定性判别.实验的定标模型经过不同预处理和不同光谱波段条件的处理分析,得到在全光谱范围(408.8 ～2 492.8 nm)内,采用一阶微分结合去离散处理(SNV and D)的方法可以构建最优模型.该模型判别的正确分辨率为100％,预测准确率为90％ ～ 96.7％.实验说明,近红外光谱技术对贮藏期樱桃的检测具有适用性