超声辅助双水相提取石榴皮多酚

摘要 采用超声辅助双水相法提取石榴皮多酚,在单因素试验的基础上,选取超声时间、超声温度、(NH4)2S04用量和液料比为自变量,石榴皮多酚得率为响应值,通过Box-Behnken试验设计及响应面分析法,研究各单因素及其交互作用对多酚得率的影响,优化石榴皮多酚的提取工艺条件.研究结果表明:最佳的提取工艺参数为,超声时间32 min、超声温度40℃、(NH4)2SO4用量0.36 g/mL、液料比为37∶1 (mL∶g),在此条件下提取,多酚的得率为(10.63±0.28)％(n=3),与模型的预测值10.708 6％有较好的拟合性,表明超声辅助双水相提取石榴皮多酚的方法可行