应用响应面法优化虫草发酵核苷类物质

摘要 采用响应面法(RSM)对冬虫夏草菌(Cordyceps sinensis)CS-wx液态发酵生产核苷类物质的3种主要培养基成分--麦芽糖、葡萄糖和蛋白胨进行优化,采用多元二次回归方程拟合3种因素与核苷类物质含量为响应值之间的函数关系.经回归分析表明,上述3种因素对核苷类物质的含量有显著影响.通过岭脊分析获得对核苷类物质含量有显著影响的因素最佳浓度为:麦芽糖2.17%,葡萄糖2.95%,蛋白胨2.74%,通过HPLC法检测腺苷含量为1.02 mg/g,较原始培养基腺苷含量0.85 mg/g提高了20%