采用次甲基兰催化动力学光度法测定食品中的痕量硒(Ⅳ)

摘要 在HCl介质中,硒(Ⅳ)能强烈催化溴酸钾氧化次甲基兰使之褪色,据此建立催化动力学光度法测定痕量硒(Ⅳ)的方法.其测定的线性范围为0～0.02μg/mL,检出限1.25×10-10g/mL,用于牛乳、大蒜、黑木耳等食品中硒(Ⅳ)的测定,结果令人满意