超声波辅助提取苹果籽油的研究

摘要 应用超声波法提取苹果籽油,采用单因素和正交设计法研究了超声功率、超声温度、超声时间、物料粒度和溶剂用量对苹果籽油提取率的影响,研究结果表明,在超声强度为175W,超声温度为60℃,超声时间为30min,溶剂用量(液固比)为8 mL/g,物料粒度为60目的条件下,苹果籽油平均得率为26.5%