荔枝壳黄酮类物质的醇提工艺

摘要 荔枝壳含有丰富的黄酮类物质.文中采用响应面分析方法,分析了乙醇、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以及对粗黄酮产率的影响,建立数学模型,并得出最佳工艺条件为,乙醇体积分数为80%,浸提温度78℃,浸提时间4 h,料液比1:20(g:mL),该条件下粗黄酮产率的质量分数为17.92%