三相萃取体系分离富集螺旋藻多糖及其结构特征分析

摘要 采用简单、有效、绿色的三相萃取体系分离富集螺旋藻多糖,分别研究了(NH4)2SO4质量分数、叔丁醇加入量、pH、萃取温度、萃取时间对多糖得率的影响,并对萃取后多糖结构特征进行了分析;结果表明,(NH4)2SO4质量分数为20%,叔丁醇加入量为15 mL,体系pH为7.0,在35 ℃条件下,萃取30 min后,螺旋藻多糖得率为(9.25±0.42)%;红外光谱表明其具有多糖的特征吸收峰,紫外-可见波长扫描显示其不含蛋白质和核酸,采用凝胶渗透色谱测定多糖重均分子质量为3.597×104,其单糖物质量组成为n(鼠李糖):n(甘露糖):n(葡萄糖)=5.14:5.78:81.37;该法可为天然产物活性成分提取和纯化提供借鉴作用