大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽脱盐效果的研究

摘要 采用DA201-C型大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽(CNPPs)进行脱盐处理.采用脱盐率,回收率和血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性为指标考察脱盐效果.结果表明:CNPPs的脱盐率达到95.40%,回收率达到85%以上,ACE抑制活性得到提高,半抑制浓度(IC50)由0.35 mg/mL下降到0.21 mg/mL.本研究表明,采用大孔吸附树脂进行CNPPs的脱盐处理是一种简便有效的方法