双水相萃取鼠李糖乳杆菌生物胺氧化酶条件的优化

摘要 采用聚乙二醇/硫酸铵体系对生物胺氧化酶进行萃取.通过聚乙二醇的分子质量和质量分数、(NH4)2SO4的质量分数、体系pH值以及温度单因素实验,初步确定最优值,再用Box-Behnken响应面进一步优化实验并进行结果分析,得到最佳实验条件为:质量分数为25％的PEG2000、质量分数为10％的(NH4)2SO4、pH值为7.5、温度为30℃,实验的萃取率为96.5％,纯化倍数为2.38