丝状真菌三孢布拉霉产番茄红素发酵条件优化

摘要 丝状真菌三孢布拉霉是一种最有潜力大规模生产番茄红素的微生物.该研究利用实验室选育获得的1株三孢布拉霉,对其发酵条件进行了优化.首先采用单因素试验对其培养基的碳源、氮源、油类添加物、接种量和正负菌比例进行了优化,确定玉米粉、黄豆粉、棉籽油、接种量10％和正负菌比例1∶5分别为最佳选择.随后采用正交设计对玉米粉、黄豆粉、棉籽油和阻断剂的浓度进行了试验,进行了极差分析和方差分析,确定了最佳组合.在此条件下进行验证试验获得番茄红素的产量为29.9 mg/g菌体干重