食品上的应用
Keywords: 5003,葡萄糖:4764,培养基制备:3720,微生物:3103,丝氨酸:2949,黄色短杆菌:2196,突变株:2076,种子培养:1961,纤维素酶:1897,振荡培养:1875
Abstract:
摘要 采用酵母突变株NO325(被重新鉴定为雷沃特假丝酵母)使异柠檬酸生产得到改善。采用NTG诱变得到的突变株NO OM-102被选为生产酸的最好菌株。种子培养物采用含葡萄糖、琥珀酸按盐以及酵母膏的培养基制备。于30℃,振荡培养2天。将种子培养物接种到含葡萄糖、盐类、硫胺素
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