微生物合成黄酮类研究进展

黄酮类化合物是植物特有的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、改善血液循环等生理功能，在保健品、化妆品和医药等方面具有广阔的应用前景。黄酮类化合物主要通过植物提取制备，受时间空间及植物种类等因素限制，且分离纯化步骤复杂，产率较低。随着合成生物学与代谢工程的发展，构建黄酮类物质的生物合成代谢途径线路，并对基因来源、基因序列、基因组合方式、菌株底盘改造等方面进行筛选和优化已取得较大成果。现已能用工程酵母和大肠杆菌等微生物合成二氢黄酮、黄酮、异黄酮、黄酮醇、花色素和黄烷酮等黄酮类化合物，在此基础上还可经甲基化酶或糖基化酶修饰，增加新的生物活性。综述了目前国内外微生物合成各类黄酮类物质的研究进展，并对将来的发展趋势进行了讨论和分析