Biofortifikacija krmiva mikroelementima u hranidbi doma？ih ？ivotinja

Sa？etak Neprestanim rastom ljudske populacije i promjenom prehrambenih navika ljudi rastu zahtjevi za intenziviranjem poljoprivredne proizvodnje. Me？utim, osim rasta proizvodnje hrane va？an je i njen nutritivni sastav, osobito u pogledu mikroelemenata. U hrani dvije tre？ine svjetske populacije ljudi prisutan je nedostatak vi？e od jednoga mikroelementa. Nedostatak mikroelemenata, koji su va？ni za pravilan rast i razvoj te zdravlje ljudi i doma？ih ？ivotinja, mo？e se ukloniti raznovrsno？？u hranidbe, dodavanjem mikroelemenata u hranu te pove？anjem koncentracije i bioraspolo？ivosti mikroelemenata u krmivima koja se koriste u hranidbi doma？ih ？ivotinja, odnosno biofortifikacijom. Pregledom dostupne literature, prikazat ？e se ？imbenici o kojima ovisi pove？anje koncentracije mikroelemenata u krmnim kulturama, kao i agronomske te genetske na？ine biofortifikacije, kojima se nastoji ukloniti nedostatak naj？e？？ih mikroelemenata u hrani: selena, ？eljeza, bakra, cinka i joda. Hranidbom doma？ih ？ivotinja biofortificiranim krmivima nastoji se pove？ati koncentracija navedenih mikroelemenata u krvi istih te pobolj？ati njihov rast, razvoj i zdravlje. Porastom koncentracije mikroelemenata u tkivima i mlijeku doma？ih ？ivotinja nastoje se zadovoljiti njihove potrebe u ljudi