%0 Journal Article
%T Biofortifikacija krmiva mikroelementima u hranidbi doma£żih £żivotinja
%A Antunovi£ż
%A Zvonko
%A Doma£żinovi£ż
%A Matija
%A Klir
%A £żeljka
%A Lon£żari£ż
%A Zdenko
%A Novoselec
%A Josip
%J -
%D 2018
%R 10.18047/poljo.24.1.4
%X Sa£żetak Neprestanim rastom ljudske populacije i promjenom prehrambenih navika ljudi rastu zahtjevi za intenziviranjem poljoprivredne proizvodnje. Me£żutim, osim rasta proizvodnje hrane va£żan je i njen nutritivni sastav, osobito u pogledu mikroelemenata. U hrani dvije tre£żine svjetske populacije ljudi prisutan je nedostatak vi£że od jednoga mikroelementa. Nedostatak mikroelemenata, koji su va£żni za pravilan rast i razvoj te zdravlje ljudi i doma£żih £żivotinja, mo£że se ukloniti raznovrsno£ż£żu hranidbe, dodavanjem mikroelemenata u hranu te pove£żanjem koncentracije i bioraspolo£żivosti mikroelemenata u krmivima koja se koriste u hranidbi doma£żih £żivotinja, odnosno biofortifikacijom. Pregledom dostupne literature, prikazat £że se £żimbenici o kojima ovisi pove£żanje koncentracije mikroelemenata u krmnim kulturama, kao i agronomske te genetske na£żine biofortifikacije, kojima se nastoji ukloniti nedostatak naj£że£ż£żih mikroelemenata u hrani: selena, £żeljeza, bakra, cinka i joda. Hranidbom doma£żih £żivotinja biofortificiranim krmivima nastoji se pove£żati koncentracija navedenih mikroelemenata u krvi istih te pobolj£żati njihov rast, razvoj i zdravlje. Porastom koncentracije mikroelemenata u tkivima i mlijeku doma£żih £żivotinja nastoje se zadovoljiti njihove potrebe u ljudi
%K biofortifikacija
%K mikroelementi
%K usvajanje
%K krmiva
%K doma£że £żivotinje
%U https://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=295969