三种霉菌产纤维素酶能力分析与培养条件优化

摘要 对实验室现有3 种真菌产纤维素酶能力的分析及培养条件优化。比较了3 种菌在刚果红培养基上的透明圈大小、#br#并分析产纤维素酶酶活；通过单因素与响应面分析的方法优化毛酶产纤维素酶的培养条件。通过试验得出3 种真菌均能产纤维素酶，#br#毛霉能产较多的纤维素酶。毛霉产纤维素酶的最佳条件为: pH 5.0，转速 220 r/min，发酵时间47 h，发酵温度 35 ℃，纤维素酶活为#br#6.99#br#U/mL。毛霉、青霉、曲霉均产纤维素酶，毛霉能降解玉米芯纤维素