酶工程
Keywords: 4270,酶活性:4165,酶固定化:3292,培养基:3065,氨基酸:3010,葡萄糖:2873,催化活性:2706,诱导物:2694,纤维素酶:2508,分子量:2445
Abstract:
摘要 绳状青霉(Penicillium runiculosum)NRRL 13033在麦秆上生长时产生卜葡糖普酶和刀一木糖昔酶.测定了向发酵培养基中加人诱导物(草酸、唬拍酸和柠檬酸,单独或相互组合)对酶生产的影响,在含有草酸的培养基中得到培养滤液中最高的蛋白质含量.酶活性主要是在培养滤液
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