适用于食品业的新化学检测系统

摘要 二光生命科学公司以前应用于脑内氨分析的HPLC-三元电化学检测系统(从美国ESA公司引进)扩大到液体食品成分的检查,并促进销售.在美国可口可乐公司应用于味的数据收集,为了调查用于果汁的来源,增加了使用上述系统的实例.该公司9月20日在东京池之端文化中心、9月28日在大阪??梅田召开了第一次NBSLC/EC讨论会,是这项技术在食品业中使用的开端.ESA公司的三元电化学检测系统是将表面大的多孔性石墨用于电极,使检测液中所含的电化学活性物质起反应,从而检测之.用传统