Izazovi integriranja odr？ivog vinogradarstva u vinski turizam - primjeri iz Slovenije i inozemstva

Sa？etak Na sve konkurentnijem turisti？kom tr？i？tu, vino i enogatronomija postaju klju？ni elementi u razvoju turisti？kih proizvoda u regijama u kojima se uzgaja vinova loza, u Sloveniji i inozemstvu. Prija？nja je tvrdnja da se niti jedan oblik regionalnog turizma ne mo？e razviti bez vina, me？utim, iz dana？nje perspektive ta je tvrdnja pretjerana. Ipak, enogastronomija integralan je dio mnogih suvremenih turisti？kih proizvoda. Kao takva, ona vezuje tradiciju, povijest i naslije？e te tako？er unaprije？uje prepoznatljivost destinacije koja nudi moderne proizvode vinskog turizma. Globalno gledaju？i, vinski turizam raste, a i prognoze za njegovu budu？nost su obe？avaju？e. Sr？ proizvoda vinskog turizma jest spoj vina i hrane, odnosno enogastronomski ili kulinarski do？ivljaj, te pra？enje novih trendova. Trend je objediniti ovaj segment turisti？kih usluga, posebice kroz aktivnosti slobodnog vremena i relaksacije u odabranoj destinaciji. Hrana i vino tako postaju dio kulturnog do？ivljaja posje？ene destinacije i jednako su iskustveno zna？ajni kao posjet muzeju ili koncertu, ili mogu ？initi jednaku komponentu u takvom aran？manu