Gastronomska ponuda Podravine u funkciji ruralnog turizma

Sa？etak U radu se prikazuju potencijali gastronomske ponude Podravine za razvoj ruralnog turizma i gastroturizma. Gastronomska ponuda Podravine je vrlo raznolika i o？uvana, te odra？ava kulturu ？ivljenja i rada minulih razdoblja. Provedbom intervjua sa stru？njacima koji su povezani sa istra？iva？kom temom dobivena su afirmativna mi？ljenja o prepoznatljivosti tradicionalnih podravskih jela od kojih se najve？i naglasak stavlja na hajdinu i je？menu ka？u, jela od koprive, te Bregofsku pitu. Najve？u ulogu u ja？anju gastronomske ponude imaju turisti？ke zajednice, udruge i osvije？teni konzumenti podravskih jela, a gastronomska ponuda mo？e se unaprijediti putem udru？ivanja selja？kih gospodarstava koja u svojoj ponudi imaju tradicionalna podravska jela po prihvatljivoj cijeni, ciljanim gastronomskim manifestacijama koje populariziraju podravska jela, te kori？tenjem namirnica koje su proizvedene na vlastitim poljoprivrednim gospodarstvima